top of page
e6383146-f45b-4299-8ce6-27fef093f1ed.JPG
Hieronder kan je een voorbeeldmenu terugvinden. De wekelijks wisselende lunch is gezonde en eenvoudige comfort food, ‘s avonds serveren we kleine gerechtjes. Er wordt steeds gewerkt met zorgvuldig uitgekozen producten en zo veel mogelijk via korte keten, rechtsreeks van bij de boer. De kaart wordt dan ook regelmatig aangepast naargelang het aanbod en inspiratie van de chef.

LUNCH

desem brood / ingelegde citroenboter  5

olijven / bella di cerignola   5

giardiniera / gepekelde groenten  5

ansjovis / gebrande paprika  6

börek / feta / verse kruiden  9

 

 

 

LUNCH  27

 

groene asperges / burrata / hazelnoot

of

bisque grijze garnaal / noordzeevis 

+

lasagna alla norma / tomatensaus / aubergine / ricotta

of

tagliata / bio rundsvlees ‘De Vierklaver’ / landkers / krieltjes

 

 

 

eton mess / opgeklopte room / meringue / aardbei  8

vanille ijs / olijfolie extra vierge / fleur de sel   9

vanille ijs / single malt whisky / zwarte peper   12

affogato  7

DINER

MENU  42

hapjes / gerechtjes om te delen / dessert

keuze van de chef

 

 

A LA CARTE

desem brood / ingelegde citroenboter  5

olijven / bella di cerignola   5

giardiniera / gepekelde groenten  5

ansjovis / gebrande paprika  6

börek / feta / verse kruiden  9

 

 

 

focaccia / burrata / bottarga  12

lente panzanella / desemcroutons /  boontjes / ei  12

artisjok / kruidenvinaigrette  9

krokante oesterzwam / tartaar  12

lamsoor / verse erwtjes / daslook / citrus  12

gebrande witte asperge / tarama  14

groene asperges / lardo  14

tagliata / bio rundsvlees ‘De Vierklaver’ / landkers 16

 

eton mess / opgeklopte room / meringue / aardbei   8

vanille ijs / olijfolie extra vierge / fleur de sel  9

vanille ijs / single malt whisky / zwarte peper  12

affogato  7

bottom of page